fbpx

كربوهيدرات منخفضه ؟ لماذا الحمية منخفضه كارب هي هراء! -الجزء الأول

مايو 31, 2017
مايو 31, 2017 admin

كربوهيدرات منخفضه ؟ لماذا الحمية منخفضه كارب هي هراء! -الجزء الأول

كل بضع سنوات ، وبدعه الغذائية الجديدة يضرب مشهد اللياقة البدنية. لسوء الحظ ، فانه لا يستغرق وقتا طويلا للناس للبدء في اتباع مثل هذه الاتجاات. بعد فتره وجيزة ، يبدا الناس تمجيد تلك البدع الغذائية الجديدة كما لو كانت نهاية كل شيء لبرامج التغذية. ليس بهذه السرعة! أحدث بدعه الغذائية لضرب السوق كان العقيدة منخفضه الكربوهيدرات. ليس متاكدا تماما حيث نشا هذا الاعتقاد ، ولكن انتشرت في جميع انحاء شبكه الإنترنت أسرع من سرعه الضوء-وليس حرفيا-. وفقا للحرز الكربوهيدرات ، والكربوهيدرات هي اسوا شيء يمكنك ان تستهلك إذا كان هدفك الوحيد هو البقاء العجاف ويعني. في الواقع, الحشود الأخرى اعتبر خطوه أخرى واقسم ان الكربوهيدرات سيئه لصحتك وان لدينا “أسلاف” لم ياكل الكربوهيدرات حقا. انا اتصل بالهراء ليس فقط لان القيود الغذائية غير الضرورية هي غبيه ، ولكن أيضا لأنه قد تم تشويه الكربوهيدرات ظلما. العديد من الأفكار السلبية المرتبطة بالكربوهيدرات لا تستند إلى اي حقائق علميه علي الإطلاق. وعلاوة علي ذلك ، فان الوجبات الغذائية منخفضه الكربوهيدرات فعلت ضررا أكبر بكثير من الفائدة. كيتو? باليو؟ اتكينز؟ الصيام المتقطع ؟ اسمها ، انها مجرد بدعه أخرى. دعوانا تمثال نصفي بعض الخرافات المحيطة الكربوهيدرات.

اسطوره #1-الكربوهيدرات تجعلك الدهون

لا. أتعرف ما الذي يجعلك بدينا ؟ تناول الطعام أكثر بكثير مما يحتاجه جسمك. حاول استهلاك 1000 السعرات الحرارية أعلاه الصيانة وانا أعدكم ان معظم سيتم تخزين الدهون, بغض النظر إذا كانت هذه السعرات الحرارية تاتي من الكربوهيدرات, البروتين, أو الدهون الغذائية. توافق الآراء العامة وراء الكربوهيدرات مما يجعلك الدهون هو كيف ، يزعم ، يتم معالجتها واستيعابها. الكربوهيدرات هي المصدر الأول للوقود في أجسادنا. انها المصدر الأكثر كفاءه للوقود ودائما متاحه بسهوله ، نظرا لأنك تاكل كميات كافيه. المنطق وراء الكربوهيدرات التي يتم تخزينها كالدهون هو انه إذا كنت تستهلك الكربوهيدرات (الوقود/الطاقة) وعدم استخدام هذه الطاقة (حرق من خلال النشاط) ثم سيتم تخزينها كالدهون للاستخدام في وقت لاحق. وفي حين ان هذا قد يبدو منطقيا علي الورق ، كما نعلم جميعا بالفعل ، فان جسم الإنسان أكثر تعقيدا بكثير من المعادلة البسيطة داخل وخارج. نلقي نظره علي هذا المخطط الانسيابي البسيط:
الكربوهيدرات الهضم
لذا ، ما يحدث بالبالضبط بعد استهلاك الكربوهيدرات ؟ العملية العامة-لقد تركت بعض التفاصيل غير ذات صله-هو موضح في الرسم البياني أعلاه. هناك نوعان من المشاكل الرئيسية مع المنطق haters الكربوهيدرات ‘: 1) انه يترك تحويل الكربوهيدرات الزائدة إلى الجليكوجين لاستخدامها بين الوجبات. 2) وجود أو عدم وجود فائض السعرات الحرارية ، والتي سوف تؤثر تلقائيا علي توافر الطاقة وكذلك كميه الكربوهيدرات المستهلكة.
المنطق المعيب وراء تناول الكربوهيدرات والهضم سوف تبدو ببساطه مثل هذا:
كميه الكربوهيدرات > الهضم الميكانيكي والكيميائي > التحويل إلى الجلوكوز > الكربوهيدرات الانتقال إلى الصغيرة… الدم. > البنكرياس سيكريسيس الانسولين… الخلايا. > الجلوكوز امتصاص الخلايا… الانشطه. (أساسا لإنتاج الطاقة) > الجلوكوز الزائدة التي لا تحتاج الخلايا يتم تحويلها إلى الدهون الثلاثية وتخزينها كالدهون. 
لحسن الحظ هذه ليست الأمور لو كانت الأمور بهذه الطريقة لكاننا جميعا مجموعه من الحمقى البدناء تماما مثل الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، والجليكوجين هو المصدر الثاني للطاقة.
ما هو الجليكوجين ؟
الجليكوجين ، حسب التعريف ، هو السكاريد التي يمكن تحويلها بسهوله إلى الجلوكوز من خلال التحلل المائي. الجليكوجين هو مجورلي المخزنة في العضلات مع قليلا المخزنة في الكبد. خلال فترات قصيرة من اي كميه الطاقة ، والجسم ينهار الجليكوجين إلى الجلوكوز لاستخدامها كطاقة داخل الخلايا. التالي ، فهو مصدر ثانوي للوقود. ومع ذلك ، يمكن للجسم فقط تخزين حوالي 400 غرام من الجليكوجين في وقت واحد ، مما يجعله مصدرا غير فعال للطاقة خلال فترات طويلة من القليل إلى اي تناول الطعام. من ناحية أخرى ، الدهون ، أو الانسجه الدهنية ، هو مصدر الطاقة أكثر كفاءه بكثير ويمكن ان ينقذ حياتنا خلال أوقات المجاعة. كل غرام من الجليكوجين المخزنة يجعلك تخزين 3-4 غرام من الماء معها.

كيف يرتبط هذا بموضوع المناقشة ؟
هذا يتعلق بموضوعنا المناقشة لأنه يوضح انه ليس من السهل حقا لأجسادنا لتحويل الكربوهيدرات إلى الدهون الثلاثية وتخزينها كالدهون. الاضافه إلى ذلك ، فان طريقه التفكير المعيبة هذه تهمل بعض النقاط الحرجة.
1) الدماغ والعضلات يفضلون الكربوهيدرات كمصدر للطاقة
نظرا لسهوله خلق الطاقة من الكربوهيدرات ، عقولنا والعضلات يفضلون الكربوهيدرات كمصدر للطاقة علي اي مصادر الوقود الأخرى (الدهون والدهون الثلاثية ، علي سبيل المثال). في الواقع, الكربوهيدرات ضرورية لإنتاج العديد من الهرمونات الهامه والناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين. في الواقع, يمكن اجراء السيروتونين فقط علي استهلاك الكربوهيدرات الحلوة و/أو النشوية. لم؟ لان التربتوفان, كتله بناء السيروتونين, يمكن ان تمر فقط حاجز الدم في الدماغ بكميات كافيه عند استهلاك الكربوهيدرات. التربتوفان هو الأحماض الامينيه التي يمكن العثور عليها في منتجات ألبان واللحوم. المشكلة مع التربتوفان اجتياز حاجز الدم في الدماغ هو انه عندما كنا تستهلك البروتين, وهو مليء العديد من الأحماض الامينيه الأخرى, التربتوفان وغيرها من الأحماض الامينيه تتنافس للوصول إلى الدماغ. وهكذا, البروتين الأخطاء امتصاص كفاءه التربتوفان في الدماغ. وتشارك السيروتونين مع تنظيم المزاج, الاكتئاب (نقص السيروتونين و/أو الدوبامين), الأيض, الكورتيزول, إنتاج هرمون تستوستيرون (اعتقد كيف يؤثر الاكتئاب مستويات هرمون تستوستيرون), وفقدان الوزن. انا باستخدام مصطلح “الكربوهيدرات” فضفاضة هنا ؛ ومع ذلك ، ما أشير اليه حقا هو الجلوكوز.
تساءلت من اي وقت مضي لماذا نحن جميعا-وليس فقط النساء-نتوق الكربوهيدرات النشوية ، والوجبات السريعة ويعامل الحلو عندما يتم الضغط علينا أو حزينه ؟ نعم ، هذا هو رابط الكربوهيدرات السيروتونين الحديث. ببساطه, خلال تلك الفترات من التوتر/الحزن, مستويات السيروتونين هي علي الأرجح منخفضه, وما يمكن ان ترفع السيروتونين أفضل من بعض الكربوهيدرات لذيذ أو وسائل الراحة الاطعمه? لا شيء حقا هذه هي اليه الدفاع الطبيعي للجسم ضد الاكتئاب وفترات الإجهاد. إذا كنت لا تزال لا تري الارتباط بين السيروتونين وفقدان الوزن/الدهون وبناء العضلات, مجرد التفكير في كيفيه انخفاض مستويات السيروتونين يمكن ان تؤثر علي الهرمونات الأخرى الخاصة بك. مستويات منخفضه من السيروتونين و/أو الدوبامين (فترات الإجهاد/الاكتئاب) سوف تضع لنا في وضع البقاء علي قيد الحياة. ونتيجة لذلك ، فان مستويات الكورتيزول ترتفع بشكل مزمن ، والتي سوف تؤدي بدورها إلى الإفراط في تخزين الدهون في الجسم. وهذا لان الجسم يعتقد انه في وضع البقاء علي قيد الحياة ، ويفترض ان هناك نقص الحرجة من المواد الغذائية. لا يمكن لجسمك ان يفرق بينك وبين كونك مكتئبا لان برنامجك التلفزيوني المفضل انتهي للتو ولا يمكنك الوصول إلى الطعام. وعلاوة علي ذلك, مستويات هرمون تستوستيرون سوف تنخفض إلى حد كبير, مزدوجة whammy لتخزين الدهون الزائدة وأعاق الانتعاش. والهرمونات الأخرى عاده ما تذهب خارج التوازن ، وكذلك ، مما يؤدي إلى وصفه للكوارث. ولذلك ، كثير من الناس يجدون صعوبة في فقدان الدهون واكتساب العضلات خلال فترات الإجهاد الشديد/الحزن. كل شعر الرهيبة خلال فترات المدخول منخفضه الكربوهيدرات ؟ الآن ، تعرف لماذا.
التالي, خلافا للاعتقاد واسع الانتشار, الكربوهيدرات يمكن ان تساعدك علي فقدان المزيد من الدهون وبناء العضلات بشكل أسرع عن طريق تحسين مستويات السيروتونين التالي, غير مباشر, ضمان المستويات المثلي من الهرمونات الأخرى.
ملاحظه: خلال فترات المدخول منخفضه الكربوهيدرات ، يغذي الدماغ من الهيئات كيتون التي يتم إنتاجها خلال الدولة الفسيولوجية المعروفة باسم ketosis الغذائية. علي الرغم من ان الهيئات كيتون هي الجلوكوز تجنيب داخل الدماغ, أدمغتنا لا تزال تفضل الجلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة.

2) TEF-تاثير Thermic من المواد الغذائية
مغذي الحرارية تاثير
كما نوقش من قبل ، tef ، أو تاثير حراري من المواد الغذائية ، ويشير إلى تكلفه السعرات الحرارية/ثمن معالجه وهضم مغذيات مختلفه. يعني ، كم عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم اثناء هضم الكربوهيدرات والبروتين والدهون. البروتين لديه اعلي تاثير حراري ، والذي هو بين 20 ٪ و 35 ٪. الكربوهيدرات والدهون الغذائية حرق ما بين 5 ٪ و 15 ٪ من الطاقة المستهلكة. ومن الناحية الواقعية ، فان النسبة أقرب إلى 10-15 ٪. وهذا يعتمد أيضا علي ما إذا كان النظام الغذائي الخاص بك هو مجورلي تتالف من الكربوهيدرات المعالجة بسيطه أو الكربوهيدرات المعقدة وألياف الغذائية.
إذا نظرت إلى الرسم التخطيطي الأول في هذه المقالة ، ستري ان الكربوهيدرات تمر بعمليه واسعه قبل ان يتم تحويلها إلى طاقة. انها ليست مجرد مساله “أكلت قطعه من الخبز ، والآن انا مستعد للذهاب!” النظر إلى ان الكربوهيدرات ‘ TEF هو ما يقرب من 10 ٪ من الكمية المستهلكة ، ونحن سوف دائما في نهاية المطاف مع طاقة اقل مما كنا تستهلك. علي سبيل المثال ، إذا كان الشخص يستهلك 100 غرام من الكربوهيدرات المعقدة و/أو ألياف ، وهذا يعني ان الشخص المعني قد استهلكت فقط 400 السعرات الحرارية نظرا لان كل غرام من الكربوهيدرات يحتوي علي 4 السعرات الحرارية. ومع ذلك ، بعد الهضم ، علي افتراض تاثير حراري من 15 ٪ ، فان جسم هذا الشخص قد أحرقت 60 السعرات الحرارية فقط من خلال الهضم! وهكذا ، فان شخصنا في السؤال ينتهي مع فقط 340 السعرات الحرارية. وسوف تستخدم بعض الطاقة والباقي سيتم تخزين الجليكوجين كما هو موضح في وقت سابق. في الجوهر ، سينتهي بك الأمر دائما بطاقة اقل مما استهلكته.

3) تناول السعرات الحراريةكما ذكرت عشرات المرات من قبل, كم عدد السعرات الحرارية التي تستهلك يملي فقدان الوزن أو الربح. لا توجد طريقه حول ذلك. ولكن ، للأسف ، لا يزال الناس يعتقدون ان الكربوهيدرات وحدها تملي ما إذا كنت سوف تكسب أو إنقاص الوزن. ليس بهذه السرعة! هل تذكر معادله السعرات الحرارية ؟
فائض السعرات الحرارية = تستهلك السعرات الحرارية أكثر من احتياجات الجسم = زيادة الوزن.
عجز السعرات الحرارية = تستهلك السعرات الحرارية اقل من احتياجات الجسم = فقدان الوزن.
السعرات الحرارية التوازن = تستهلك العديد من السعرات الحرارية كما يحتاج الجسم = لا تغيير في الوزن.

ملاحظه: انا باستخدام مصطلح “الوزن” فضفاضة هنا. تكوين الجسم هو قصه مختلفه.

كيف يرتبط هذا بالكربوهيدرات مما يجعلك بدينا ام لا ؟
من الناحية الافتراضية ، إذا كان النظام الغذائي يتكون فقط من الكربوهيدرات ولكنه في حاله عجز في السعرات الحرارية ، فان جسمه لا يزال لديه طاقة اقل مما يحتاجه حقا. لذلك ، بغض الكثير من كميه الكربوهيدرات التي يستهلكها ، سيظل جسمه مضطرا للاستفادة من الدهون المخزنة في الجسم للتعويض عن نقص الطاقة المتوفرة. والنتيجة هي فقدان الدهون/الوزن. لا ، ولكن. وهذا لأنه علي الرغم من ان الشخص الافتراضي لدينا هو فقط تستهلك المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، لا يزال مدخوله الكربوهيدرات لا توفر كميه الطاقة التي يحتاجها جسمه لتنفيذ وظائفها. جسم هذا الشخص سوف تبقي معالجه الكربوهيدرات وخلق وتحطيم الجليكوجين لتلبيه متطلبات الطاقة له. بحلول نهاية اليوم ، سيحرق كل الطاقة التي يستهلكها وبعضها من دهون جسمه المخزنة نضع في اعتبارنا ان هذا المثال المتطرف ليست حتى واقعيه. لا أحد يستهلك فقط الكربوهيدرات أو اي مغذي واحده أخرى. هذا لا يحدث والقيام بذلك سوف يؤدي إلى الصحة دون الأمثل وجميع أنواع الاختلالات الهرمونية. آوه ، ولا تنسي “TEF”.

اسطوره #2-الكربوهيدرات منخفضه = فقدان الدهون

الكربوهيدرات هي اسطوره سيئه
وكان هذا مغطي سابقا في “اعلي 5 الدهون فقدان الأساطير” سلسله. وبشكل أكثر تحديدا ، غطيت هذا الموضوع نفسه في الجزء الرابع من السلسلة ، “اسطوره فقدان الدهون #4: يجب ان تاكل لا الكربوهيدرات!“. لذا ، لن أعيد كتابه كل شيء غطيته بالفعل ومع ذلك ، أود ان أضيف شيء آخر إلى هذا الموضوع.
الكربوهيدرات والانسولين
المنطق وراء الكربوهيدرات فقدان الدهون التباهي هو حقيقة ان الكربوهيدرات تؤدي إلى إفراز الانسولين, هرمون التخزين. وكما نوقش في تلك المادة ، فان هذه خرافه. يفرز الانسولين استجابه لأي استهلاك مغذي ، ومع ذلك ، فان الكربوهيدرات البسيطة تنتج اعلي وأسرع ارتفاع في مستويات الجلوكوز في الدم. لذا ، أيا كان ما تاكله ، فان البنكرياس سيفرز الانسولين لأزاله العناصر الغذائية من مجري الدم والي خلايا الجسم.
والي جانب كل ما نوقش في هذه المادة ، هناك شيء واحد آخر ان يذكر ؛ استخدام الجليكوجين ونضوبه.
ذكرت ان الجليكوجين هو مصدر الطاقة الثاني لأجسادنا بعد الجلوكوز ، اتذكرين ؟ جيده. لأجسادنا للاستفادة من الدهون في الجسم المخزنة واستخدامها كطاقة, يجب ان تستنفد مستويات الجليكوجين داخل العضلات والكبد. التالي ، فان مصادر الطاقة في الجسم البشري هي علي النحو التالي-في الترتيب الزمني-:
1-الجلوكوز.
2-الجليكوجين المخزن.
3-“الثمينة” الدهون في الجسم.
لماذا الجسم البشري اللجوء إلى الدهون في الجسم كمصدر للطاقة الماضي ؟ لأنها الأكثر كفاءه يمكن تخزين الدهون في الجسم إلى الأبد ويحتوي علي المزيد من الطاقة بشكل ملحوظ. وعلاوة علي ذلك ، فانه يمكن تخزينها في المبالغ الزائدة بدلا من الجليكوجين ، والتي فقط 400 غرام يمكن تخزينها. وهذا يضمن البقاء علي قيد الحياة.
وهكذا ، منطقيا ، وتجنب الكربوهيدرات ضمان عدم وجود الجلوكوز ، والتي سوف تجعل الجسم الصنبور في خطها الثاني من الدفاع ، الجليكوجين. ولكن ، الجليكوجين ليس مصدرا فعالا للطاقة وسوف تستنفد بسرعة ، التالي فان الجسم سوف تلجا في نهاية المطاف إلى الدهون في الجسم المخزنة للطاقة. الحق؟ نعم ولا. الفكرة العامة صحيحه في ان أول 2 مصادر الطاقة يجب ان تستنفد أولا قبل أجسادنا يمكن الاستفادة من الدهون في الجسم المخزنة ، ولكنها لا تعطينا الصورة بأكملها.
إذا كنت تعتقد تستهلك الكربوهيدرات المنخفضة سوف تسفر عن نتائج أفضل لأنه يسمح للجسم للاستفادة من الدهون في الجسم أسرع ، والتفكير مره أخرى. هل سمعت كل شيء عن استحداث ؟ ساناقش هذا في النقطة التالية لكن أبقيه في ذهني الآن
مره أخرى ، سوف العجز السعرات الحرارية تسفر عن فقدان الدهون سواء كنت تستهلك الكربوهيدرات ام لا. بالنظر إلى الرسم التوضيحي أعلاه ، دعوانا نري كيف يرتبط هذا إلى مستواك من استهلاك الطاقة.
وسوف العجز السعرات الحرارية الغلة كميه اقل من الطاقة يتطلب الجسم. وهذا يعني ان الجسم سيكون اقل من الطاقة (الجلوكوز) مما يحتاج اليه. ماذا سيحدث بعد ذلك ؟ فان الجسم كسر الجليكوجين التي تم تخزينها في المرة الاخيره التي استهلكت وفره من الطاقة. الفائض تم تخزينه كالجليكوجين ، اليس كذلك ؟ ولكن ، بسبب الجليكوجين لا يجري مصدر الطاقة فعاله ، وتخزين الجليكوجين (في الكبد) سوف تستنفد بسرعة والجسم سوف تلجا في نهاية المطاف إلى الدهون في الجسم المخزنة. تادا! لقد تسببت بنجاح في تحلل الدهون من الجسم-. مما يعني انك سوف تفقد الدهون في الجسم.
وأضاف “لكن ، إذا كنت أكل ما يكفي من الكربوهيدرات ، جسمي لن ينفد من مصادر الطاقة 2 الاولي وجسمي لن تضطر إلى حرق الدهون في الجسم المخزنة علي الرغم من كونها في عجز السعرات الحرارية ، اليس كذلك ؟”
الاجابه علي السؤال أعلاه: لا! كنت في عداد المفقودين نقطه هامه جدا: سوف العجز السعرات الحرارية وضع لكم في حاله ثابته من توازن الطاقة السلبية ، مما يعني انك لن يكون لديك ما يكفي من الجلوكوز لخلق الطاقة لاستخدامها لوظائف الجسم والنشاط الإضافي التالي تخزين الجليكوجين الخاص بك سيكون استنفدت طوال الوقت من كونها في عجز السعرات الحرارية. أو ، بشكل أكثر تحديدا ، الجليكوجين قليلا جدا. وهكذا, جسمك سوف تضطر باستمرار إلى الاستفادة من الدهون في الجسم المخزنة لتعويض العجز السعرات الحرارية. بسيط ، اليس كذلك ؟ اعتقدت ذلك وهذا هو السبب في ان كل من يبدا خطه النظام الغذائي سوف تفقد في كثير من الأحيان 3-5 جنيه إسترليني في الأسبوع الأول ويشعر بنشوة. استرخي ، هذا فقط جسمك يستنزف الجليكوجين المخزن والماء يحدث فقدان الدهون الحقيقي بعد الأسبوع الأول من كونه في عجز السعرات الحرارية. وعلاوة علي ذلك ، استنفاد الجليكوجين كامله ليس من الضروري لتحلل الدهون ان يحدث.

اسطوره #3-الكربوهيدرات ليست “ضرورية”

استحداث
إذا كان شخص ما أعطاني دولار في كل مره رايت أو سمعت هذه العبارة ، ساكون مليونيرا. لقد رايت هذه العبارة القيت حول العديد من المرات التي شعرت بالحاجة إلى توضيح بعض العميق المنسوجة الاعتقاد الخاطئ/الخداع هنا.
قبل اي شخص يقفز في وجهي ، نعم ، الكربوهيدرات ليست ضرورية لبقاء الإنسان. ومع ذلك ، الجلوكوز هو! أراهن ان مدربك الشخصي لم يخبرك بذلك وعلاوة علي ذلك ، الكربوهيدرات حاسمه للوظيفة المثلي للعديد من عمليات الجسم. هدفي الرئيسي هو توضيح ان الجلوكوز ضروري لبقاء الإنسان. في اي لحظه معينه ، هناك قليلا من الجلوكوز المتداولة في مجري الدم الخاص بك لاستخدامها كطاقة. الذهاب طويلة بما فيه الكفاية دون تناول الطعام ، وكانت علي الأرجح تجربه نقص السكر في الدم ، أو انخفاض مستويات السكر. كما ذكرت سابقا, الدماغ, القلب, والعضلات يفضلون الكربوهيدرات علي اي مغذي أخرى لأنه يمكن تحويلها إلى الجلوكوز أسهل بكثير. وعلاوة علي ذلك ، الجلوكوز هو مصدر الطاقة الاساسيه في الجسم. لذا ، ماذا يحدث خلال فترات عدم تناول الكربوهيدرات ؟
استحداث
استحداث هي العملية التي تخلق أجسامنا الجلوكوز من مصادر غير الكربوهيدرات. إذا كنت تستهلك البروتين فقط ، سيقوم جسمك بتحويل بعض منه (الزائد) إلى الجلوكوز ، أو “الكربوهيدرات”. إذا كنت تستهلك البروتين والدهون الغذائية فقط ، فان جسمك سيخلق الجلوكوز من بعض البروتين المستهلك والدهون الغذائية. وهكذا ، علي الرغم من أزاله الكربوهيدرات من النظام الغذائي الخاص بك ، فان جسمك لا يزال خلق الجلوكوز لاستخدامها كطاقة! وبعبارة أخرى ، سوف جسمك “جعل الكربوهيدرات” ما إذا كنت ترغب في ذلك ام لا. وذلك لان الجلوكوز ضروري لإنتاج الطاقة (ATP). لم يكن الجلوكوز ضروريا ، أجسادنا لم تتطور لإنشاءه من مصادر غير الكربوهيدرات.
ببساطه ، قد تكون تستهلك الكربوهيدرات المنخفضة ، ولكن سوف تكون لا تزال في حاله من “كميه كافيه من الكربوهيدرات/الجلوكوز” للسماح لمستويات الجلوكوز في الدم كافيه. وبخلاف ذلك ، فان نقص السكر يحدث ويعاني إنتاج الطاقة. سيخلق جسمك الجلوكوز بقدر ما يحتاجه لتنفيذ وظائفه بشكل صحيح. آوه ، كدت انسي ، عندما الجسم الصنابير في الدهون في الجسم المخزنة ويحولها إلى “الطاقة” ، فانه يعني ببساطه ان الدهون في الجسم المخزنة تم تحويلها إلى الجلوكوز ليتم إيقاف بعيدا إلى الخلايا واستخدامها كطاقة. خذ ذلك ، الكربوهيدرات الكارهين! يمكن للمرء ان يثير حجه من كيتون الجسم والدهون يجري تجنيب الجلوكوز. في حين ان هذا قد يكون صحيحا, بعض الانسجه لا تزال تتطلب الجلوكوز.
ملاحظه: تبين ان استحداث يزيد من نفقات الطاقة. وذلك لان استحداث عمليه تتطلب الطاقة إلى حد ما. التالي ، يمكن للانظمه الغذائية منخفضه الكربوهيدرات زيادة نفقات الطاقة قليلا. ومع ذلك ، فان الاختلافات في فقدان الدهون لن تكون كبيره ، ان وجدت. في الواقع ، فانه يمكن ان تعيق فقدان الدهون عن طريق وضع لكم في عجز أكبر السعرات الحرارية وكسر البروتين وتحويله إلى الجلوكوز بدلا من استخدامه لتجنيب العضلات الشامل. استحداث هو الابتنائيه بمعني انه يخلق الجلوكوز, ولكن أيضا تقويضي لأنه يتطلب انهيار الأحماض الامينيه و/الدهون في الجسم لخلق الجلوكوز. ومع ذلك ، إذا كان النظام الغذائي الخاص بك هو ما يصل إلى المساواة ، وكانت تستهلك ما يكفي من البروتين ، يجب ان تكون قادره علي الحفاظ علي عضلاتك المكتسبة بشق الأنفس.

المهم: فقط لان المغذي ليست ضرورية للبقاء علي قيد الحياة ، لا يعني انه لا يمكن ولن يحسن الصحة. أنت لن تموت من عدم تناول الكربوهيدرات ، ولكن تكوين جسمك ، والأداء ، والاهم من ذلك ، والصحة الخاصة بك ، وسوف تعاني.

لكي تستمر…

إذا كان هذا المقال لم يكن كافيا لإقناع لكم ان الوجبات الغذائية منخفضه الكربوهيدرات ليست سوي مجرد حماقة, عقد ضيق, لأنه سيكون هناك ماده ثانيه لدفن هذه بدعه منخفضه الكربوهيدرات مره واحده والي الأبد. الوجبات الغذائية منخفضه الكربوهيدرات لن تسفر عن فقدان الدهون متفوقة مقابل اي نظام غذائي آخر ان ينفذ عجز السعرات الحرارية. في الواقع ، فان نظام غذائي معتدل الكربوهيدرات عاليه دائما تقريبا تسفر عن فقدان الدهون أكثر من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. وعلاوة علي ذلك, كميه غير كافيه من الكربوهيدرات سوف تسفر عن الصحة دون المستوي الأمثل, الأداء وتغييرات تكوين الجسم. في المقالة التالية ، وسوف تغطي كيفيه انخفاض الكربوهيدرات الحمية تسببت في ضرر كبير العامة ، وبعض التفاعلات الهرمونية ، وغيرها من الأشياء الطيبة. تنزعج!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *