fbpx

السعرات الحرارية المخفية-الجنيات التي تجعلك الدهون!

فبراير 8, 2017
فبراير 8, 2017 admin

السعرات الحرارية المخفية-الجنيات التي تجعلك الدهون!

“لقد نظفت حميتي الغذائية ، ولكني ما زلت اكسب الدهون!”
“النظام الغذائي الخاص بي لم يكن هذا صحية ، ولكن انا لا تزال الدهون. يجب ان يكون الأيض بطيئه!
“انا اتبع خطه التغذية الصارمة التي تم تصميمها بالنسبة لي من قبل (ادراج التغذية/مدرب هنا” وانا لا تزال لا يمكن ان تفقد الدهون في الجسم! “
هل يبدو اي من هذه الأفكار مالوفا ؟ اعني ، هيا ، لقد فكرنا جميعا/وقال بعض الاختلاف من البيان أعلاه من قبل. يمكنك الاعتراف بذلك ، لا باس هذه المقالة مستوحاه من محادثه أجريتها مع أحد أعز أصدقائي الليلة الماضية. حدث ان ياكل وجبه صحية في حين يسالني عن رفع, اتباع نظام غذائي وفقدان الدهون في الجسم. ما كنت علي وشك القراءة مستوحاه أساسا من تلك المحادثة ، فضلا عن ملاحظتي من عادات الأكل له. لذلك ، يجب ان نشكره علي هذا المنصب!
واحده من أكثر الأخطاء انتشارا التي يقوم بها الناس هي التقليل من عدد السعرات الحرارية التي ياكلونها. وهذا ينطبق بشكل خاص عندما كنت وضعت معا خطه النظام الغذائي علي أمل خلق عجز السعرات الحرارية ، التالي تفقد الدهون في الجسم. بصراحة تامه ، في 90% من الحالات ، هذا الخطا الغذائي غير مقصود. بغض النظر عما إذا كان مقصودا أو غير مقصود ، فان النتيجة النهائية هي نفسها: اما ان تكسب المزيد من الدهون أو ان تبقي بدينا!
في الوقت الحاضر ، التقليل من السعرات الحرارية من السهل جدا بسبب الأسواق التي غمرت مع معالجه والوجبات السريعة. الطعام الذي هو حتى السعرات الحرارية الكثيفة من شانه ان يجعل أسلافنا الدهون بين عشيه وضحيها! ويتعزز هذا أيضا بحقيقة ان أنماط حياتنا هي أكثر سرعه وتيره من اي وقت مضي. لدينا وظائف ومدارس للذهاب اليها. يجب علينا التقاط أطفالنا من المدرسة ، والقيام بالتسوق البقالة ، وتشغيل المهمات… الخ. وبحلول الوقت الذي تنهي فيه كل شيء تقوم به ، فأنت اما جائع أو متعب جدا/كسول لطهي الطعام الخاص بك. إذا ، ماذا سيحدث ؟ من أجل الراحة ، يمكنك في نهاية المطاف تناول الطعام خارج أو يامر التسليم. بسيطه! اعني ، ما زال الطعام ، اليس كذلك ؟ الحق؟! نعم ، الغذاء هو أساسا الغذاء ، ولكن هنا هو كيف يمكن ان ينتهي بك الأمر بسهوله تناول الطعام أكثر بكثير مما كنت قد خططت. وحتى لو كنت لا تاكل ان “كثيرا” ، هل يمكن ان تتجاوز بسهوله السعرات الحرارية المخطط لها بسهوله. وكما يجب ان تعرف الآن ، فان فقدان الدهون/الوزن هو كل شيء عن خلق عجز السعرات الحرارية. لا توجد طريقه حول ذلك. يجب ان تكون السعرات الحرارية اقل من السعرات الحرارية التي تنفقها. 

التحضير هو المفتاح

الغذاء الاعداديه اللياقة البدنية
اتري كم يبدو هذا الطاهي سعيدا ؟ انه سعيد لأنه يجعلك بدينا! حسنا ، بدون قصد قد تعتقد انك تستحق بعض الائتمان لطلب الطعام من مطعم صحي بدلا من الأكل في ماكدونالدز ، وأنت تفعل! إلى حد ما! في نهاية المطاف ، وتحسين تكوين الجسم هو كل شيء عن اتخاذ أفضل الخيارات الغذائية. ومع ذلك ، عند تناول الطعام في الخارج ، ليس لديك السيطرة علي كيفيه اعداد الغذاء. كنت قد طلبت الدجاج المشوي للقضاء علي استهلاك السعرات الحرارية الزائدة من النفط والمواد المضافة الأخرى المستخدمة اثناء اعداد الطعام ، ولكن طهاه المطعم لا تعطي حماقة ما تريد! قد يضيفون قليلا من الزيت إلى صدر الدجاج المشوي “النظيف” اللذيذ ويعززون بدون قصد المحتوي الحراري لوجبتك ببضع مئات من السعرات الحرارية التي لم تخططوا لها! دعوانا نلقي نظره علي مثال علي ما كنت تعتقد انك تاكل مقابل ما كنت تاكل حقا:
طلبك: سلطه الحديقة ، صدر الدجاج المشوي (دعنا نقول ، 200 جرام) وجانب من الأرز (100 جرام ، مطبوخ)
محتوي السعرات الحرارية لطلبك (يعتمد علي المبالغ ، بالطبع):
سلطه الحديقة ~ 40 السعرات الحرارية
200 جرام من صدر الدجاج المشوي = 300 سعره حراريه
جانب من الأرز (100 جرام ، مطبوخ) = 112 سعره حراريه
المجموع = 452 السعرات الحرارية

ما لديك حقا:
سلطه الحديقة مع لمسه من زيت الزيتون (علي سبيل المثال ، 1 ملعقة كبيره) = 40 + 120 (من زيت الزيتون) = 160 السعرات الحرارية
200 جرام من صدر الدجاج المشوي مع ملعقة كبيره من الزيت للحفاظ عليه رطبا وأضافه بعض النكهة = 300 + 120 = 420 kcals.
الجانب من الأرز التي يتم اعدادها باستخدام النفط بدلا من مسلوق/علي البخار = 112 + 120 (تقدير المتحفظة علي أساس 1 ملعقة كبيره. من النفط-عاده أكثر-) = 232 السعرات الحرارية!
مجموع = 812 السعرات الحرارية!
قارن ما كنت أكل حقا مقابل ما كنت قد خططت ل وسوف تحصل علي وجهه نظري. كنت إلى حد كبير في نهاية المطاف الأكل تقريبا ضعف السعرات الحرارية دون حتى معرفه!
وهذا يسبب مشاكل كبيره في شكل تاثير الدومينو لأنك تستهلك بتحفظ حول 400 السعرات الحرارية مما كنت اعتقد انك فعلت. وإذا كنت تخطط لتناول 2500 السعرات الحرارية في ذلك اليوم ، سيكون لديك حتى النهاية تناول الطعام 2900 السعرات الحرارية بدلا من ذلك! النظر إلى انك تحسب فعلا بقية الوجبات الخاصة بك ‘ السعرات الحرارية بشكل صحيح ولم نقلل من مقدار ما أكلته. التالي ، فان هذا الهامش الضخم من الخطا يمكن ان تجعل حرفيا أو كسر التقدم الخاص بك فقدان الدهون. اعتمادا علي ما كنت تحاول القيام به ، يمكنك في نهاية المطاف المماطلة الخاص بك فقدان الدهون التقدم بسبب تناول الطعام أكثر مما يجب ان يكون تناول الطعام. أو ، إذا كنت تحاول الهزيل السائبة ، هل يمكن ان ينتهي تناول الطعام أكثر من ذلك بكثير ، التالي كسب الدهون بسرعة!
يمكن للمرء ان يقول انه في مخطط كبير من الأشياء 400 السعرات الحرارية ليس كثيرا. وهو صحيح إلى حد ما! ولكن ، والحفاظ علي تكرار نفس الخطا علي أساس يومي وتناول عدد X من السعرات الحرارية أكثر مما يجب ان يكون تناول الطعام ، وانا أعدكم ان الأرقام سوف تضيف ما يصل أسرع مما يمكنك ان تتخيل حتى. وهذا يقودني إلى نقطتي التالية.

كل شيء في النكهة!

صلصة السعرات الحرارية
لا أستطيع إنكار حقيقة ان الطعام هو واحد من متع الحياة. شراب, الانخفاضات, الصلصات والتوابل الأخرى هي لذيذه وصحية عاده, ولكنها يمكن ان تكون بتحفظ جعل لكم الدهون. دعوانا نلقي نظره علي مثال وجبه أخرى:
طلبك:
100 جرام من الدجاج المشوي وسلطه الحديقة.
المجموع = 150 + 40 = 190 سعره حراريه
وسوف نفترض ان كل من جعل الطعام الخاص بك لم و * ck عن طريق أضافه الزيت والزبدة وغيرها من السعرات الحرارية الكثيفة الغذائية المستخدمة اثناء اعداد الطعام. لذلك ، بتفاؤل ، محتوي السعرات الحرارية وجبتك هو 190 السعرات الحرارية.
كل شيء على ما يُرام حتى الآن. ولكن ، لا تمطر علي موكب الخاص بك ، ولكن بالاضافه إلى وجبه لذيذه صحية الخاص بك ، حصلت علي التوابل التالية علي الجانب:
صوص باربيكيو
تزاتزيكي تراجع
المايونيز
وسوف أكون متحفظة وتقدير ان لديك فقط 2 ملاعق كبيره من كل تراجع/صلصة. في الواقع ، عاده ما نحصل علي أكثر بكثير من ذلك المبلغ. 
استنادا إلى متوسط السعرات الحرارية لكل غمس/صلصة ، كنت تبحث في العدد التالي من السعرات الحرارية:
1 ملعقة كبيره. من صوص باربيكيو = 100 سعره حراريه
1 ملعقة كبيره. من Tzatziki تراجع = 50 السعرات الحرارية
1 ملعقة كبيره. مايو. = 100 السعرات الحرارية
نضع في اعتبارنا ان هذه الأرقام هي كل التقديرات ، ومحتوي السعرات الحرارية الفعلية يعتمد علي مكونات تلك الصلصات/الانخفاضات.
لذلك ، عليك ان تقرر لأضافه غمس تزاتزيكي إلى السلطة الخاصة بك (2 ملاعق كبيره) لبعض نكهة. المحتوي السعرات الحرارية الجديدة صلاد = 40 + 100 = 140 السعرات الحرارية
وما هو الدجاج المشوي بدون بعض المايونيز وصلصة الشواء ، اليس كذلك ؟ الدجاج المشوي الجديد المحتوي السعرات الحرارية = 150 + 200 (2 ملعقة كبيره. مايو) + 200 (صوص باربيكيو) = 550 السعرات الحرارية!
المجموع = 140 + 550 = 690 سعره حراريه
مقارنه محتوي السعرات الحرارية لوجبتك المعدلة بطلبك الأصلي > > 690:190 = 3.63! أنت فقط استهلكت 3.5 السعرات الحرارية أكثر مما كنت قد خططت ل!

أضافه التوابل الحرارية الكثيفة إلى الطعام الخاص بك يمكن ان يسبب السعرات الحرارية إلى الرف حتى أسرع مما كنت قد تعتقد!

لذلك ، الجمع بين هذا المثال مع المثال الأول ، يجب ان نري كيف السعرات الحرارية الخاصة بك يمكن ان تكون منحرفة بسهوله. هل يمكن بسهوله جدا في نهاية المطاف تناول الطعام بطريقه أكثر مما كنت تعتقد انك أكلت. 

“الجانبان”

المشروبات الغازية السعرات
أنت لن تستمتع بتلك الوجبة التي طلبتها للتو بدون مشروب غازي منعش لطيف علي الجانب ، اليس كذلك ؟ والا ، ستكون قد ارتكبت جريمة! دعوانا ناخذ الوجبة الاخيره كمثال ونضيف لمسه اليها:
وجبتك + مشروب غازي = 690 سعره حراريه + 200 سعر حراري (متوسط محتوي السعرات الحرارية للمشروبات الغازية) = 890 سعره حراريه!
Woah! مثل 500 السعرات الحرارية فقط من الصلصات لم تكن كافيه الضرر! الآن ، ونحن أيضا تضخيم هذا الضرر عن طريق أضافه 200 السعرات الحرارية أكثر لوجبة لذيذه لدينا. يم! 
لذلك ، دعوانا نفعل مقارنه سريعة بين ما كنت أمر في البداية مقابل ما كنت انتهي المستهلكة:
وجبه أوليه = 190 سعره حراريه (سلطه بالاضافه إلى دجاجه مشويه)
وجبه النهائي = 890 السعرات الحرارية.

هذا 700 سعر حراري أكثر مما خططت له وكما يجب ان تعرف الآن ، لإنقاص 1 رطل. من الدهون ، تحتاج إلى urn 3500 السعرات الحرارية. القيام ببعض الرياضيات السريعة:
3500/700 = 1/5. لذلك ، أنت فقط خربت التقدم الخاص بك عن طريق الحصول علي £ 1/5th. من الدهون بسهوله في وجبه واحده. أو ، إذا كنت تحاول ان تفقد الدهون ، وكانت قد تاخر التقدم الخاص بك بواسطة 1/5th من الجنيه! 

ملاحظه: الأشياء ليست بيضاء وسوداء مثل المثال أعلاه. ليس كل ما تاكله سيتحول إلى دهن هذا يعتمد علي عوامل متعددة مثل: معدل الأيض, تاثير الحرارة من الغذاء, مستوي النشاط… الخ. ولكن الامثله أعلاه تستخدم لتاكيد نقطه معينه: كنت المماطلة التقدم الخاص بك عن طريق تناول بتحفظ العديد من السعرات الحرارية أكثر مما كنت تعتقد انك تاكل. في نهاية المطاف ، وهذا يلقي قباله الخاص بك السعرات الحرارية تتبع الجهود ويسبب فقدان الدهون “الهضاب“.

صديقي

ما علاقة كل هذا بصديقي الذي الهم هذا الموضوع في الأصل ؟ حسنا ، كان قد طلب طبق لطيف من الدجاج علي الأرز. ومع ذلك ، انتهي الأمر بتغطيه اللوحة بأكملها (كميات جنونيه) مع صلصة باربيكيو والمايونيز. انا أكثر من ايجابيه وأضاف ما لا يقل عن 600 السعرات الحرارية أكثر إلى لوحه له من خلال مجرد أضافه هذه التوابل لذيذ اثنين. وثق بي ، هذا تقدير متحفظ. كان يتمتع بمشروب غازي علي الجانب وكذلك في حين يسالني عن اتباع نظام غذائي وفقدان الدهون. آوه ، السخرية! هذا ليس للحكم عليه بأي وسيله ، ولكن من الاشاره إلى عيب حرج ان الجميع يجعل عند تناول الطعام في الخارج. لذا ، انا أحب صديقي لذلك! لول.

الخلاصة
انها ليست مساله تناول “نظيفه” أو أيا كان. الطعام هو الطعام. ومعظم الاطعمه صحية بشكل افتراضي. المشكلة تحدث عندما نبدا الأكل بدقه أكثر بكثير مما نعتقد. هذا هو خطا شائع بشكل لا يصدق انني متاكد من ان الجميع قد قدم في مرحله ما ، بما في ذلك نفسي! الانخفاضات ، والصلصات ، والتوابل ، وكيف تم اعداد الطعام الخاص بك وشرب المشروبات المنعشة لطيفه علي الجانب يمكنك ان تترك لك تناول آلاف من السعرات الحرارية أكثر مما يجب عليك ان تاكل. ومن ثم نتساءل لماذا نحن لا نفقد الدهون أو لماذا نحن كسب الدهون! حسنا ، هذا هو السبب! أفضل طعام يمكنك أكله هو الطعام محلي الصنع الذي تعده بنفسك. وذلك لان لديك السيطرة النهائية علي محتوي السعرات الحرارية الغذائية الخاصة بك ، فضلا عن المكونات. توقف عن الكسل واصنع طعامك الخاص. أو إذا كنت تاكل خارج, تخطي الصلصات, الانخفاضات وغيرها من الإضافات غير الضرورية التي يمكن ان تعيش بدون. إذا كان يجب أضافه بعض نكهة لطعامك ، ونحن لحسن الحظ نعيش في عصر حيث السعرات الحرارية الحرة والتوابل منخفضه السعرات الحرارية موجودة. لذا ، أضف قليلا من الصوص بدلا من الكميات الزائدة أو اطلب التوابل المنخفضة السعرات الحرارية أو الخالية من السعرات الحرارية. لا تخافوا ان نسال! بدلا من أضافه صلصة سيزر إلى السلطة الخاصة بك ، أسال عن قيصر لايت. تخطي المايونيز وأضافه بعض اللبن قليل الدسم بدلا من ذلك… الخ. القفز علي المشروبات الغازية وشرب بعض الماء بدلا من ذلك. أو ، الحصول علي إصدار النظام الغذائي من المشروبات المفضلة لديك بدلا من ذلك. جعل الخيارات الغذائية الذكية ، والحفاظ علي العين عن كثب علي ما كنت تاكل وسوف تحول جسمك. 
و “الأيض” ليس بطيئا أنت بخير ، ثق بي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *