fbpx

فقدان الدهون اسطوره #4: يجب ان تاكل لا الكربوهيدرات!

مارس 29, 2017
مارس 29, 2017 admin

فقدان الدهون اسطوره #4: يجب ان تاكل لا الكربوهيدرات!

يبدو وكانه الاتجاه بين عشاق اللياقة البدنية في الأيام الحاضرة لتشويه صوره الكربوهيدرات.  إذا كان لي ان اسم واحد اسطوره الغذائية التي صمدت امام اختبار الزمن ، فانه سيكون “الكربوهيدرات سيئه ، إخوانه!” اسطوره. قبل بضعة عقود ، ومصنعي المواد الغذائية بفخر طباعه “لا يحتوي علي الدهون” علي التسميات منتجاتها. واعتبر الدهون الشر الخفية. بدات الشياطين من الكربوهيدرات عندما كان الاتجاه “الدهون سيئه” الموت. وكان الناس قد اشتعلت علي حقيقة ان الدهون لا يجعلك الدهون. وقد أدركوا أخيرا ان معدلات السمنة تتزايد بفضل نمط الحياة المستقرة مصحوبة بالطعام العالي السعرات الحرارية المستساغة. ونتيجة لذلك ، بدات المصنوعات الغذائية تبحث عن كبش فداء جديد. بما اننا نبحث دائما عن شخص ما ، أو بالأحرى ، شيء للقاء اللوم ، وقد أعلنت الكربوهيدرات رسميا الشر. من المفترض ان المغذي الحالية الاحتقار هي المسؤولة عن جعل لنا الدهون. لسوء الحظ ، هذه الاسطوره لا يبدو ان تختفي في اي وقت قريب. 

TL ؛ DR النسخة

  • الكربوهيدرات لا تجعلك سمينه 
  • يمكنك تفقد الدهون بشكل فعال علي نظام غذائي عالي الكربوهيدرات. 
  • فقدان الدهون أكثر تعقيدا من مجرد الحفاظ علي مستويات الانسولين منخفضه.
  • جسم الإنسان قادر علي صنع الكربوهيدرات من البروتين والأحماض الدهنية.
  • لا يمكن للجميع أداء جيدا علي الكربوهيدرات المنخفضة.

الارتجاع 

الكربوهيدرات والسمنة
وكانت بدعه الغذائية المشتركة قبل بضعة عقود علي تجنب الدهون الغذائية. وقد نجح منتجو الاغذيه في غسل دماغ سكاننا بالتفكير في ان أكل الدهون يجعلهم بدينين. ومن غير المستغرب ان منتجي الاغذيه بداوا في ضخ المنتجات المنخفضة وغير الدسمة. تذوق الطعام مثل الورق المقوي والناس ياكلون علي أمل فقدان الوزن. نعم ، الدهون هي أكثر المغذي كثافة في الطاقة. غرام من الدهون يحتوي علي 9 السعرات الحرارية. التالي ، فان الاستهلاك المفرط للطاقة أمر سهل عندما يكون النظام الغذائي للمرء مرتفعا في الدهون الغذائية. هنا هو الجزء المروع: علي الرغم من انخفاض كبير في استهلاك الطاقة الناجمة عن انخفاض كبير في استهلاك الدهون الغذائية ، ارتفعت معدلات السمنة بشكل ملحوظ! ماذا حدث؟ استمرت هذه المراقبة الطبية من السبعينات حتى عام 1990. كان الناس يستهلكون اقل كميه من الدهون الغذائية لأكثر من عقدين ولكن معدلات السمنة استمرت في الارتفاع بشكل كبير خلال نفس الفترة! صدفه؟ لا أرى ذلك. وخلص الباحثون إلى ان اتباع نظام غذائي عاليه في الدهون لم يكن السبب الرئيسي للسمنة ، وتجنب الدهون الغذائية لن تفعل الكثير لحل مشكله السمنة. دراسة أخرى (التحليل التلوي) لاحظت نفس الظاهرة في بلدان أخرى! لماذا انا أناقش الدهون الغذائية في هذه المقالة ؟ لان نفس الهراء يحدث مره أخرى بالاضافه إلى الجهل ، بعض الشخصيات تريد منك ان تعتقد ان شيئا ما سيء حتى يتمكنوا من تحقيق الربح. وقد حدث ذلك في الماضي سيستمر في الحدوث حتى نهاية الوقت. أقرا علي طول.

الكربوهيدرات لا تجعلك الدهون

ساسمح لك بالدخول في سر صغير هل تعرف ما الذي يسبب لك لزيادة الوزن ؟ فائض السعرات الحرارية! ف ويلا! ها قد حصلت عليه سر كل الاسرار في الواقع ، فائض السعرات الحرارية لا يجعلك سمين. فائض السعرات الحرارية لفتره طويلة سوف تجعلك الدهون. إذا كنت تاكل 1000 السعرات الحرارية أكثر مما كنت حرق يوميا, سوف تكسب الوزن سريع جدا. و, إذا كنت لا تزال تاكل في مثل هذا الفائض من السعرات الحرارية الكبيرة لفتره طويلة من الزمن, سوف تضع علي كميه كبيره من الوزن, في الغالب في شكل الدهون. ليس هناك شيء مثل واحد مغذي يجعلك الدهون. فائض الطاقة هو ما يسبب اي شخص لزيادة الوزن. أنماط الحياة المستقرة والاطعمه المستساغة للغاية هي المساهمين الرئيسيين للسمنة في جميع انحاء العالم. رمي في الخيارات الغذائية كربي, مستويات التوتر العالي, والتهاب والآثار المترتبة علي هذين العاملين هي زيادة.

ولكن ، الكربوهيدرات حاده تحلل الدهون…

لا ، الكربوهيدرات ، من الناحية الفنية ، لا تمنع انهيار الدهون. وهذا هو أكثر صحيح في وجود عجز السعرات الحرارية-العامل رقم واحد من فقدان الوزن/الدهون. نعم ، الكربوهيدرات تفعل ارتفاع الانسولين ، وهو هرمون التخزين. ومع ذلك ، فقط لأنك ارتفعت الانسولين الخاص بك لا يعني انك سوف “كسب الدهون”. أولا ، دعوانا تسليط بعض الضوء علي شيء مهم ؛ فقط لأنه تم اجراء دراسة حول مساله معينه لا يعني انك يجب ان تقفز إلى خاتمه. في كثير من الأحيان ، سيكون للدراسة العيوب الضارة التي ينبغي ان تجعل القارئ رفض الدراسة بالبالكامل. إذا كان هناك عيب كبير في عداد المفقودين ، يجب علي المرء ان ينظر إلى القيود المفروضة علي الدراسة.

دراسات قطف الكرز
عندما يحاول شخصيه اللياقة البدنية تعزيز فكره ، وقال انه/انها غالبا ما تحاول الاستشهاد ببعض الدراسات لتبدو موثوقه وموثوق بها. ما يحدث عاده هو ان الشخص المعني يختار باليد الدراسات التي تدعم ادعائه تجاهل العيوب الضارة في الدراسات المذكورة. ليس رائعا يا أخي دعوانا نلقي نظره علي بعض الامثله.
ملاحظه: نضع في اعتبارنا ان الدراسات أدناه لم تدرس اثار البروتوكولات الغذائية المختلفة علي الشباب الرياضيين قوه الصحة. 
دراسات كربي
مثال #1-دراسة كثيرا ما استشهد بين الحشد منخفضه الكربوهيدرات هو فوستر GD ، وآخرون. (2003) دراسة. الدراسة في متناول اليد من المفترض ان ثبت ان نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات متفوقة علي اتباع نظام غذائي منخفض الدسم في فقدان الوزن. ولكن ، هناك عيب رئيسي واحد في الطريقة المستخدمة! تم تعيين 63 الافراد عشوائيا اما الكربوهيدرات منخفضه أو مجموعه منخفضه الدسم. وتناولت مجموعه الكربوهيدرات المنخفضة (في الاراده). وهذا يعني انها لم تتبع نظاما غذائيا مقيدا بالسعرات الحرارية. ومع ذلك ، اتبعت المجموعة القليلة الدسم نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية (1500kcal كالورى)! وبعبارة أخرى ، كانت نتائج أولئك الذين ياكلون بقدر ما يريدون مقارنه مع أولئك الذين كانوا مقيدين بالطاقة! العيب الرئيسي هنا هو بالبالضبط في الشرط رقم واحد من زيادة الوزن/الخسارة: كميه الطاقة. ومما لا شك فيه ان المجموعتين لديهما ماخذ طاقة مختلفه بشده. التالي ، ينبغي عدم مقارنه نتائج المجموعتين علي نحو ملموس. ومن المفارقات ، لاحظ الباحثون ان الافراد الذين يتبعون حمية منخفضه الكربوهيدرات فقدت وزنا أكبر بكثير من علامات 3 و 6 أشهر ، ولكن النتائج لم تكن حتى ذات دلاله احصائيه في علامة 12 شهرا. 

مثال #2-سماحه FF, et al. (2003) مقارنه اثار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مقابل اتباع نظام غذائي منخفض الدسم علي فقدان الوزن. 132 الافراد الذين يعانون من السمنة الشديدة عشوائية لأي من المجموعتين. وكانت المواضيع اما متلازمة الأيض أو النوع الثاني من مرض السكري. ولن أواصل حتى شرح الدراسة في هذه المرحلة لان العينة ليست ذات صله بمعظم السكان. وينبغي ان تشمل العينة الافراد الأصحاء البدناء. وينبغي ان تكون العينة مختلفه حتى عند التصدي لقوه تدريب السكان.

مثال #3-Volek JS, et al. (2004) قارنت أيضا اثار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات الكيتون مقابل نظام غذائي منخفض الدسم علي فقدان الدهون. 15 الرجال صحية ، وزيادة الوزن/السمنة و 13 كانت النساء قبل انقطاع الطمث العشوائية وتعيينها لأي من المجموعتين. لاحظ الباحثون ان مجموعه الكربوهيدرات المنخفضة فقدت الدهون أكثر من المجموعة منخفضه الدسم. وكان كل من الوجبات الغذائية المقيدة للطاقة (وهو أفضل بكثير من الدراسات أعلاه). ومع ذلك ، لاحظ الباحثون ان الرجال الذين وضعوا علي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات فقدت المزيد من الدهون ، والدهون أكثر الأحشاء من النساء الذين يتبعون نفس البروتوكول الغذائي! وعلاوة علي ذلك ، فان النساء اللاتي ياكلن الكربوهيدرات المنخفضة لا يفقدن وزنا أكبر بكثير من النساء اللاتي يتبعن النظام الغذائي المنخفض الدسم. وخلص الباحثون إلى ان نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات متفوقة لفقدان الدهون. ليس بهذه السرعة! ثلاث مشاكل مع الدراسة في متناول اليد هي: 1) عدد الأشخاص الذكور تجاوز عدد المواضيع الإناث. 2) ليس كل الموضوعات الإناث فقدت المزيد من الدهون علي النظام الغذائي الكيتون. 3) كان للمواضيع مستويات نشاط مختلفه! وكان بعضهم يمارسون الرياضة بينما كان البعض الآخر مستقرا. ما الذي يمكن ان يستنتج من هذه الدراسة ؟ يجب علي الرجال والنساء اتباع النهج الغذائية المختلفة. في الواقع, المراه أداء أفضل علي اتباع نظام غذائي عالي الدهون من الرجال بسبب بيئات هرمونيه مختلفه.
وهناك العديد من الدراسات التي لا ينبغي تعميم استنتاجاتها. الآن ، يجب ان تري وجهه نظري. من الضروري قراءه وتحليل الدراسات بدقه. لا ينبغي ان يتم طرح كل دراسة حول ككل ونهاية جميع الدراسات. 

الدراسات المتعارضة

مثال #1-Meckling رنين كا ، وآخرون. (2004) مقارنه اثار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مقابل اتباع نظام غذائي منخفض الدسم علي تكوين الجسم. 40 تم تعيين مواضيع زيادة الوزن لأي من المجموعتين. وشملت المواضيع 10 الذكور و 30 الإناث (تذكر ، الرجال والنساء لا ينبغي ان تتبع نفس البروتوكولات الغذائية). وكان كل من الوجبات الغذائية مقيده للطاقة ، ومع ذلك ، كانت مجموعه LC (منخفضه الكربوهيدرات) في عجز أكبر السعرات الحرارية (3195 كج/يوم) مقابل مجموعه LF (2540 kj/يوم). نتائج؟ فقدت مجموعه LC 0.2 كجم أكثر من مجموعه LF ، والتي يمكن ان تعزي ببساطه إلى ارتفاع العجز في السعرات الحرارية. ومن المثير للاهتمام, المجموعة LF الاحتفاظ بكتله الجسم الهزيل أكثر! وهذا يعني ان مجموعه LC فقدت المزيد من الكتلة الهزيلة. 

مثال #2-برينسورث GD ، وآخرون. (2009) مقارنه تاثير نفس الغذائية اقترب في الدراسات أعلاه علي فقدان الوزن. 118 الافراد الذين يعانون من السمنة في البطن اتباع نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية لمده سنه واحده. تم تعيينها اما إلى مجموعه منخفضه الكربوهيدرات أو مجموعه منخفضه الدسم. فقدت مجموعه LC ما مجموعه 32 رطلا. في حين فقدت مجموعه LF ما مجموعه 25.3 رطلا. ولم تكن النتائج ذات دلاله احصائيه.

وهكذا ، من الدراسات المذكورة أعلاه (وغيرها الكثير) ، يمكننا ان نستنتج ان العنصر رقم واحد من فقدان الوزن هو السعرات الحرارية-العجز. مغذيات تلعب دورا في فقدان الوزن ولكن, ليس إلى حد ان الكثير من الناس يعتقدون. والعجز في الطاقة هو الأكثر اهميه. لنكمل

الكربوهيدرات ، الانسولين ، وتحلل الدهون

الكربوهيدرات والانسولين
الانسولين هو واحد من أكثر الهرمونات الشيطانية علي الإطلاق. وقد قامت وسائل الاعلام الرئيسية بعمل عظيم في إقناع الناس ان الانسولين يجعلك الدهون وغير صحية. لكمال الأجسام, ومن المعروف الانسولين باعتباره الهرمون الأكثر الابتنائيه في جسم الإنسان. الحقيقة تكمن في مكان ما بين. الانسولين هو هرمون التخزين. يفرز الجسم الانسولين استجابه للاستهلاك الغذائي. كما يعرف العديد منكم بالفعل ، الكربوهيدرات تفعل ارتفاع الانسولين. ولكن ، وكذلك البروتين. سيؤدي الجمع بين البروتين والسيارات إلى إفراز المزيد من الانسولين. الانسولين هو المسؤول عن تخزين المواد الغذائية من الغذاء. فانه يفعل ذلك عن طريق دفع المواد الغذائية في الخلايا. ومع ذلك, فانه يدفع المواد الغذائية في كل من خلايا العضلات والخلايا الدهنية. التالي ، فانه من المضلل ان نقول ان الانسولين فقط يخزن الدهون. كميه من المواد الغذائية والطاقة المخزنة كالعضلات أو الدهون يعتمد علي عده عوامل, مثل; كميه المواد الغذائية المستهلكة في وقت واحد ، وعدد من السعرات الحرارية المستهلكة في وقت واحد ، حساسية الانسولين ، عندما يتم استهلاك المواد الغذائية (توقيت المغذيات) ، وما إذا كان الشخص هو التدريب ام لا. إذا كان الشخص المستقرة ، وسوف يتم تخزين معظم المواد الغذائية والدهون. إذا كان الشخص هو مقاومه للانسولين التالي يعاني من تقسيم المغذيات الفقراء ، سيتم تخزين معظم المواد الغذائية والدهون. ومع ذلك ، فانه من الأمن ان نقول اننا جميعا ارتفاع مستويات الانسولين لدينا حتى عند تناول الطاقة اقل مما كنا تنفق (العجز في السعرات الحرارية). لذا ، كيف يمكننا ان لا تزال قادره علي فقدان الدهون علي الرغم من الانسولين الشائك ؟ 
الجواب هو ؛ نحن تخزين وتفقد الدهون علي مدار اليوم! وكما ذكرت من قبل ، فان التغيير الإيجابي في تكوين الجسم هو مجرد نتاج لتعظيم النتائج المواتية وتقليل النتائج غير المواتية. وهذه هي النتيجة الصافية بعد فتره من الوقت الذي يهم ، وليس ما يحدث علي أساس يومي.
في اي لحظه معينه ، أجسادنا اما تخزين الدهون أو حرق الدهون. وهذا ، بطبيعة الحال ، يعتمد علي تناول الطعام. إذا كانت كميه الدهون المحروقة علي مدي فتره من الزمن أكبر بكثير من كميه الدهون المخزنة ، سيكون لديك “فقدت الدهون” وتحسين تكوين الجسم. التالي ، فان النتيجة الصافية. 
الشيء المثير للاهتمام هو ان الناس المضادة للكربوهيدرات غالبا ما تذكر إفراز الانسولين عند الدفاع عن موقفهم. وبصراحة تامه ، فهي صحيحه إلى حد ما. ولكن ، البروتين هو أيضا الانسولين حتى الآن ، لا أحد يقول ان البروتين يمنع انهيار الدهون. حسنا ، كالعادة ، جسم الإنسان أكثر تعقيدا مما نعتقد.  الكربوهيدرات تفعل ارتفاع الانسولين ولكن, فقدان الدهون لا يزال ممكنا. ولكي نفهم ذلك بوضوح ، يجب تحديد فترتين.
(انا اوصي كل عاشق الكربوهيدرات أو كاره لقراءه هذه المقالة من قبل لآيل ماكدونالد)
مرحله ما بعد البرطلب: يشير إلى الوقت بعد تناول وجبه
مرحله ما بعد الاستيعاب: المرحلة بين مرحلتين بعد البرطلب. 
خلال مرحله ما بعد الطلب ، يتم هضم الطعام ويتم إطلاق المواد الغذائية في مجري الدم. وردا علي ذلك ، يفرز الجسم هرمونات متعددة ، بما في ذلك الانسولين. هذا يضع الجسم في حاله الابتنائيه (تخزين المواد الغذائية والطاقة).
خلال مراحل ما بعد الاستيعاب ، وقد انتهي الجسم هضم وتخزين جميع المواد الغذائية وليس لديها ما تفعله. ونتيجة لذلك ، ينتقل الجسم إلى حاله تقويضي (الإفراج عن المواد الغذائية المخزنة).
وهكذا ، ينتقل الجسم بين هاتين المرحلتين طوال اليوم. في بعض الأحيان ، فانه يخزن المواد الغذائية والطاقة ، وأحيانا أخرى ، فانه يتم الإفراج عن المواد الغذائية المخزنة والطاقة. كلما كانت الوجبة أكبر ، كلما زاد الوقت الذي سيقضيه الجسم في حاله الابتنائيه (بعد الطلب) ، والعكس صحيح. لذلك ، عندما يبدا أحد اتباع نظام غذائي ويبدا تستهلك طاقة اقل مما ينفقون ، فانها في نهاية المطاف قضاء المزيد من الوقت في حاله تقويضي (مرحله ما بعد الاستيعاب) من انها تنفق في حاله الابتنائيه. وبعبارة أخرى ، بالنظر إلى انهم يتدربون بشكل صحيح واتباع نظام غذائي بذكاء ، فانها سوف تحرق الدهون أكثر مما تخزن. وهذا سوف يؤدي في نهاية المطاف إلى فقدان الدهون كبيره وهيئه أصغر حجما.
اسطوره: يفرز الانسولين فقط استهلاك الكربوهيدرات بعد.
حقيقة: يفرز الانسولين استجابه للاستهلاك الغذائي ، وليس فقط الكربوهيدرات. 
وهناك سبب آخر لماذا تناول الكربوهيدرات المنخفضة ليس شرطا أساسيا لفقدان الدهون/الوزن هو حقيقة ان الكربوهيدرات ليست ضرورية لبقاء البشر. جسم الإنسان قادر علي إنتاج الكربوهيدرات من البروتين والدهون واستخدامها كطاقة (استحداث). لذلك ، حتى لو كنت تعمد حرمان نفسك من الكربوهيدرات ، فان جسمك لا يزال تصنيعها باستخدام الدهون الغذائية (أو الأحماض الدهنية المخزنة) والبروتين.

لماذا يفقد الناس الوزن علي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ؟

بسيطه ، لأنها عمدا أو عن غير قصد خلق عجز السعرات الحرارية. انتشار الاطعمه المستساغة للغاية يلعب دورا رئيسيا في الناس تكتسب الوزن. دونات متوسطه الحجم لديها 400 السعرات الحرارية. وسوف يكون العديد من سريعة لاستنتاج ان الكعك تسمين لان لديهم طن من الكربوهيدرات ولكن, انها سوف تتجاهل حقيقة ان تستهلك 400 السعرات الحرارية من خلال دونات واحده من السهل. وعلاوة علي ذلك ، فان دونات متوسطه الحجم لن تسهم كثيرا في الشبع ، مما يجعلها سهله بشكل لا يصدق لتناول الوجبات الدسمة. التالي ، فان الشخص سوف تستهلك علي الأرجح العديد من الكعك ليشعر الكامل. التالي فان هذا سيجعل رف السعرات الحرارية أسرع مما قد يظن المرء.

خذ الرسالة الرئيسية

التخلص من الكربوهيدرات من النظام الغذائي الخاص بك ليست ضرورية لفقدان الدهون. كالعادة ، والعجز في الطاقة هو الشرط الوحيد لفقدان الوزن/الدهون. عند إنشاء خطه تغذيه ذكية ، يجب علي المرء ان ياخذ في الاعتبار العناصر التالية:
التسامح الفردية-علي الرغم من انك لا تزال تفقد الدهون بشكل فعال علي نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ، يجب ان لا تزال تاخذ في الاعتبار التسامح الشخصية الخاصة بك. بعض الناس تحمل الكربوهيدرات بشكل جيد جدا. ان وضع هؤلاء الافراد علي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو أمر عكسي وغير مستدام. من ناحية أخرى, بعض الافراد لا يتسامح مع الكربوهيدرات جيدا وقد يكون أفضل حالا بعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. العادة ، تلعب علم الوراثة دورا رئيسيا.
تفضيل شخصي-بعض الناس لا يمكن ان يعيش دون الكربوهيدرات في حين ان البعض الآخر يمكن. التفضيل الشخصي يلعب دورا كبيرا في التزام النظام الغذائي الذي هو عنصر رئيسي من نجاح القطع/مرحله اتباع نظام غذائي.
الأداء-مما لا شك فيه ، يمكن تحسين الكربوهيدرات الأداء. بعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن ان تؤثر بشده علي أداء المرء. هذا أمر مهم إذا كنت رياضي التحمل.

مراجع
فريدريك ف. سماحه ، م. ن. (2003 ، 22 أيار). منخفض الكربوهيدرات بالمقارنة مع اتباع نظام غذائي منخفض الدسم في السمنة الشديدة. يسترجع من الجديدة إنكلترا جريده الطب: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022637
غاري د. فوستر ، p. h. (2003 ، 22 أيار/مايو). تجربه عشوائية لحمية منخفضه الكربوهيدرات للسمنة. يسترجع من الجديدة إنكلترا جريده الطب: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022207
غرانت د برينسورث ، م. ن. (2009 ، تموز/يوليه). الآثار الطويلة الأجل لحمية فقدان الوزن منخفضه جدا الكربوهيدرات مقارنه مع اتباع نظام غذائي منخفض الدسم المدارة بعد 12 مو. استرجاع من المجلة الامريكيه للتغذية السريرية: http://ajcn.nutrition.org/content/90/1/23.long
JS Volek, c. علي. (2004, نوفمبر-تشرين الثاني 8). المقارنة بين الطاقة المقيدة منخفضه جدا الكربوهيدرات والحميات منخفضه الدسم علي فقدان الوزن وتكوين الجسم في زيادة الوزن الرجال والنساء. استرجاع من التغذية والأيض: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC538279/
كيلي ا. ميلينغ ، c. O. (2004 ، 1 يونيو). مقارنه لحمية منخفضه الدسم لحمية منخفضه الكربوهيدرات علي فقدان الوزن ، وتكوين الجسم ، وعوامل الخطر لمرض السكري وامراض القلب والشرايين في المعيشة الحرة ، وزيادة الوزن الرجال والنساء. استرجاع من مجلة الغدد الصماء السريرية والأيض: https://academic.oup.com/jcem/article-lookup/doi/10.1210/jc.2003-031606
WC, w. (1998, Mar). هل الدهون الغذائية هي المحدد الرئيسي للدهون في الجسم ؟ استرجاع من المجلة الامريكيه للتغذية السريرية: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9497170
WC, w. (2002, May). الدهون الغذائية تلعب دورا رئيسيا في السمنة: لا. يسترجع من سمنه مراجعات: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12120421

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *